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Sélection

Ma Recette de Lard fumé

 Ma Recette de Lard fumé Boujou les Copains Je vous l’avais promis, ce Blog va un peu se diversifier et je vais pouvoir vous mes autres passions pour le fumage de poisson et de viandes, mais aussi des séchages et … bien sûr, mes recettes de Rhum Pour Aujourd’hui, je veux vous partager ma recette du Lard Fumé maison !! Je le fais depuis plusieurs années et c’est un vrai, plaisir gourmand. Commençons par le salage Le Salage du Lard avant fumage Vous pouvez commencer avec un petit bout de poitrine si vous avez peur pour une première mais il n’y a pas de limite mini ou maxi. Perso je le fais par tranche de 3 kg. Commandez à votre boucher ou charcutier une belle pièce avec de la chair et pas trop grasse (c’est mon choix !) Si vous ne savez pas faire, faites désosser mais surtout laissez la couenne. Pour le salage, je le fais sous vide, c’est un vrai bonheur et économique en sel et autre. Un préalable, pesez votre viande et notez le poids. La recette est ensuite très facile : 421 4% de sel 2

Idées cadeau Noel Tynilla Team

Les idées cadeaux pour Noël de la Tynilla Team 👀

C'est la saison où jamais ... et comme moi vous vous cassez la tête à trouver des bonnes idées cadeau pour Noël

Alors le cadeau pour tonton, celui pour le gendre .... penser au mien !! PFFF ça bouillonne. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j'aime que le cadeau touche et soit original.... pas simple, surtout dans un budget raisonnable !!!

Et BIM, une idée ... Tootaz Outdoor ! Je vous ai déjà parlé du site d'Alexis mon ami de Paimpol !! Tout pour la nature et les loisirs extérieurs !! Vous pouvez découvrir son site ICI.

Au delà du site, je vais vous présenter quelques uns de mes coups de coeur !!

le couteau à Huitre Edccoy


A moins de 20€, design et pratique !!

J'adore surtout son look ... je sais que celui là, il va ravir les gourmands de la mer que nous sommes
😁 ... allez hop ... direction Tootaz Outdoor

Le couteau Marin OP2



Un superbe couteau fabriqué en Auvergne par Arto ....  c'est le descendant des vieux couteaux marins en déclinaison moderne !! à moins de 40€ c'est un super cadeau pour les pêcheurs et amateurs de nature 😜

Allez Hop ... Direction Tootaz Outdoor


Enceinte étanche POCKET 2 


Une enceinte Waterproof pour le plaisir d'une petite musique pendant nos parties de pêche... à moins de 60€ ... tip top !! J'imagine déjà la musique sur notre futur bateau ... 😎

Allez Hop ... Direction Tootaz Outdoor

Glacière Titan

Nous sommes tous confrontés à des journées estivales chaudes où il fait bon avoir de la boisson fraîche et un repas préservé !!! La glacière Titan sera top en  18 litres (59€) ou 30 litres (79€) ... des matériaux isolants bien plus efficaces que nos vieilles glacières en dur !!

Allez Hop .... Direction Tootaz

Sac à dos clignotant


allez je termine avec ce qui pourrait être un gadget mais qui est en fait, de la sécurité. Vous l'avez rêvé ... tootaz l'a trouvé !! A vélo, un simple bouton vous permettra de signaler sur le sac à dos le sens de votre virage !!! 
Je suis certain que vous apprécierez pour vos enfants ... on est là à moins de 100€

Allez Hop ... Direction Tootaz

Bref, il y en a pour tous les goûts et les budgets .... et je vous passe le chauffe chaussures à 29€, les waders pour enfant à 49€ et tous les GPS de rando !!

Allez y sans crainte, commandez et recommandez vous de la Tynilla Team ... Alexis saura vous accueillir !!

Bonne soirée les amis

A vos claviers, cliquez ..... c'est commandé pour Noël :D

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